RECETTE DE LA PÂTE A CHOUX :

pour un quart de litre :

1/4  de litre d'eaux , 100 gr de beurre , 5 gr de sel ,5 oeufs , 150 gr de farine 

dans une casserole mètre l'eau ,le beure ,le sel et faire bouillir l'ensemble lorsque sa bout or du feu ou de la plaque ajouter la farine ,mélanger et déchécher le tou deux mn que sa forme une boule sur le feu . batre les oeufs sa va mieux a mélanger ,la pâte dois faire un ruban sans casser . 

avec une poche et douille confectioner des éclairs ,choux , chouquettes avec du sucre grain , religieuse , paris brest , st honoré . gougères avec gruyère et muscade 

aller PÂTISSER , exercer vous .pour la cuisson four a 200°