PENDANT LE CONFINEMENT AVEC CYRIL LIGNAC

RECETTES SIMPLES A FAIRE CHEZ SOI 

A partir de ce mardi, Cyril Lignac s’invite chez vous quotidiennement avec Tous en cuisine en direct, à partir de 18h45.

Le principe ? 

« Un cours de cuisine géant à travers la France »,

diffusé en live sur M6,

où les internautes pourront interagir avec le chef.

Lundi 30 mars :

VEAU CUISINÉ À LA CRÈME DE MOUTARDE, ASPERGES VERTES ET CHAMPIGNONS

• 600 g de viande de veau coupée en petits cubes ou volaille
• 30 g de beurre
• 1 trait d’huile d’olive
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1 oignon
• 8 asperges vertes 
• 8 champignons de Paris sans pied et lavés
• ***
• 1 plat en fonte ou en céramique
• 1 spatule
• 1 cuillère à soupe
• 1 planche
• 1 couteau éminceur

SOUPE AU CHOCOLAT

• 300 g de chocolat au lait ou chocolat noir
• 200 g de crème liquide entière
• 400 g de crème liquide entière froide
• 4 boules de glace vanille ou de pistache
• ***
• 2 saladiers
• 1 casserole
• 1 fouet
• 1 maryse
• 1 batteur à main
• 1 mixeur plongeant

ET UN PETIT COUCOU CHAQUE SOIR A UNE EQUIPE DE SOIGNANTS