Les petits Rémois, c’est un restaurant · épicerie situé en plein centre de Reims où sont proposées des gourmandises salées et sucrées élaborées par nos petites mains à partir de produits locaux, ou par celles de nos producteurs partenaires de la Marne, de l’Aisne et des Ardennes.
Cuisine maison et de saison issue de l’agriculture locale
Pour le déjeuner, le goûter ou l’apéro, vous découvrirez nos confections maison qui respectent vraiment les saisons ! Chez Les petits Rémois, même le pain est fait sur place. Pas de tomate ni de framboise en hiver ! Nous travaillons en étroite collaboration et sans intermédiaire avec nos fournisseurs locaux (maraîchers, arboriculteurs, meuniers, éleveurs…) pour adapter notre cuisine à leurs productions, et pas l’inverse.
Épicerie de produits locaux
Côté boutique, plus de 200 produits d’épicerie (miel, confitures, pâtes, farine, légumineuses, condiments, vins, bières, jus, biscuits salés, biscuits sucrés…) pour déguster à la maison ou pour vos idées cadeaux.
Disponibles en petites quantités sur nos étals mais aussi sur commande grâce à notre « click & collect » : fruits et légumes bio, œufs fermiers, produits laitiers de vache, chèvre ou brebis, viande et poisson.
Un lieu de vie autour du « consommer local »
Des événements sont organisés régulièrement au sein de la boutique pour partager des moments conviviaux autour d’une alimentation durable (apéros, goûters, ateliers…). L’occasion de rencontrer nos producteurs locaux, découvrir leurs gourmandises, mieux connaître leurs métiers et les enjeux de notre alimentation.
Une démarche éco-responsable
Nous favorisons le réemploi, limitons les matériaux jetables : nos meubles et notre déco sont chinés, vos serviettes sont en tissus lavables.
Chez Les petits Rémois, pas de carte à rallonge ! Nous vous proposons chaque semaine 2 entrées, 2 plats et 2 desserts pour éviter le gaspillage et pour vous garantir des produits frais et du vrai fait maison.
Qui sommes-nous ?
Elise, communicante engagée, et Louis, paysagiste – boulanger.
Couple d’épicuriens, nous aimons découvrir de bons produits, inventer des recettes, tester des accords, faire plaisir à nos papilles et à celles de notre entourage.
Gourmands engagés, nous sommes persuadés que les modes de consommation doivent être plus respectueux des Hommes et de la Nature, et que ce sont les actions locales qui ont le plus d’impact. En 2018, nous avons quitté nos emplois respectifs et rassemblé nos compétences complémentaires pour ouvrir ce lieu qui nous ressemble autour de l’alimentation locale durable.