Le Restaurant Souply vous fait découvrir le goût du traditionnel !

Le Restaurant Souply, c'est 4 générations d'une maison familiale qui vous accueille depuis 1930 à Châlons-en-Champagne.

Cette institution située à deux pas du centre ville vaut le détour avec ses plats cuisinés et l'ancienne suivant une tradition bien française. Tout est préparé à partir des produits FRAIS du marché et exclusivement cuisinés sur place au sel de Guérande.

Devenu Maître restaurateur de France en 2010, le Chef cuisinier Fabien Souply également diplômé d'école hôtelière vous propose des menus divers et variés, une cuisine traditionnelle et des pâtisseries maison. Pour tous vos évènements, notre établissement peut répondre à toutes vos attentes.
Le service est assuré dans une ambiance chaleureuse; la convivialité reste de mise dans cet établissement connu du vieux Châlons.